Recept Bambooskott

4 pers

200 g fläskfärs
2 tsk sesamolja
1/2 tsk fives pice
2 msk soja
1 tsk svartpeppar
2 1/2 dl skivade bambooskott, 1 burk (förväll i lite vatten, 1 minut tar bort burksmaken)
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk oystersås
2 msk soja
1/2 msk sesamolja
1 msk worchestersås
1 dl buljong
1 tsk majzenamjöl

Blanda färsen med sesamolja, five spice, soja och svartpeppar.
Hacka vitlök, skiva löken och mät upp såserna. Buljongen och mejzena i en separat skål.
Bra att ha allt förberett innan för när man börjar woka går det fort.
Wooka lök och färs i het olja tills färsen är stekt men inte fått färg.
Lägg i bambooskotten.
Häll på såserna. Wooka 1 minut.
Häll på buljongen och låte det koka snabbt tills såsen tjocknar.
Inte för mycket sås bara så det håller ihop.
Gott att servera med ris och kanske en rätt till eller två. Tidigare recept här.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar