4 pers
3 dl rundkornigt Japanskt ris
5 dl vatten
2 msk kalvfond
3 msk Kinesisk soja
2 msk mörk Kinesisk soja
1 msk worchestersås
1 msk ostronsås
2 msk olja
salt peppar
4-8 bitar kyckling gärna klubba eller lår
1/2 gul paprika
1/2 röd paprika
1 liten gul lök
1/2 purjolök
4 vitlöksklyftor
Ta en tjockbottnad gryta och hetta upp oljan. Fräs på kycklingbitarna tills de får lite färg. Får de inte plats lägg bitar åt sidan och stek några i taget. Lägg i grönsakerna och fräs några minuter. Peppra och salta men inte för mycket, sojan ska ju i också.
Lägg i riset och blanda tills riset är glansigt av oljan. Lägg i sojorna, kalvfonden, ostronsåsen och worchestersåsen. Och nu är det bara vattnet som ska i. Täck med lock och sänk värmen. Koka i ca 20 minuter. Lägg locket lite på sned de sista 5 minuterna och höj värmen något men passa så det inte bränner. Det ska helst bli en god knaprig yta på botten.
Skiva lite tomater och middagen är klar.
Follow this blog with bloglovin
Titta gärna på mina smycken
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar