Ännu en rätt med kantareller. Jag smörstekte trattisarna med mycket vitlök tillsammans med timjan och persilja. Fyllde urbenade kycklinglår med svampen och en bit fetaost, rullade ihop och satte i en trästicka. Till rulladerna blev det risotto med krossad tomat och rött vin. Blev gott ihop men man kan ju koka potatis eller ris och ha till köttet i stället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar