Lite rosmarin, vitlök, salt och peppar fick räcka. Jag gjorde en balsamicoreduktion, nästan som crem. Det kan ju tom. köpas färdig.
Jag kokade ihop 1 1/2 dl balsamico, 2 msk Kikkoman, 3 msk brun farin, 1 tsk mushroom soya och 1 tsk dark soyasause. Den tjocknade när den svalnade.
Jag stekte fileerna i min grillpanna i ca 2 min runtom. Rev ihop en sallad och serverade med att ringla balsamicon över. Mumsigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar