På en otroligt rolig tjejresa vi gjorde till Hanoi, Vietnam, åt vi denna efterätt. Vi gick runt på gatorna och hamnade i ett kvarter där lokala åt lunch. Dom ställer bara ut små små plaststolar på trottoaren där gästerna kan sitta och äta. Sina specialiteér lagas ofta på en lite vagn.
En vagn hade bara massa läckert uppskuren frukt och det såg så gott ut att vi inte kunde låta bli att testa. Kanske inte det bästa att testa som turist. Vi visste inte riktigt vad vi skulle få men ett vanlig glas fylldes med frukt, över frukten hälldes en blandning av kondenserad mjölk och coccosmjölk.
Ur gott. Det var väldigt uppskattat så vi åt med publik.
Så det är bara att skära upp vilken frukt som helst man gillar och vad som finns för säsongen. Blanda lika delar kondenserad mjölk och coccosmjölk. Lägg frukten i glas eller skålar och häll såsen över. Lätt som en plätt! Gott att hacka lite färsk mynta och blandra i.
Visst ser det fräsht ut?
Anki och jag sittande på små barn pallar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar