I Malaysia hade vi en Indisk favoritkrog, Khaana Peena, som vi gick till lite då och då. En rätt som vi alltid beställde var Dhal Maharani, lagad med svarta delade linser och svarta bönor. Obeskrivligt god. Lärde mig rätten av Sujata på en av hennes kurser och det blev ganska likt. God att ha som dipp eller tillbehör till vilken middag som helst eller varför inte till grillningen i sommar. Går bra att frysa och ta fram och hetta upp.
Andra indiska rätter på bloggen:
Indiskt saffranris
Butter chicken
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar