Här har vi fått plats vid ett bord med ett par andra. Bara att klämma ner sig där det finns plats.
BBQ pork dumplings. Jätte goda men mäktiga. Söt kinesisk sås.
Ibland går dom runt med nygjorda dumplings och ropar ut vad som bjuds men det enklaste är att bara se själv vad som finns.
En kock står och gör goda räkdumplings. Otrolig snits men han har nog gjort några stycken. På några sekunder har han tryckt ut en risdegsklick till en tunn platta, lägger i fyllning och trycker ihop till en perfekt rynkad kudde.
Reser man till Hong Kong är ett besök hit ett måste. En upplevelse.
Stället heter San Hing
Adressen är 10 Hau Wu Street, Kennedy Town Hong Kong
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar