tisdag 16 oktober 2012

Kycklingrullad med Trattkantareller och Tomatrisotto

Ännu en rätt med kantareller. Jag smörstekte trattisarna med mycket vitlök tillsammans med timjan och persilja. Fyllde  urbenade kycklinglår med svampen och en bit fetaost, rullade ihop och satte i en trästicka. Till rulladerna blev det risotto med krossad tomat och rött vin. Blev gott ihop men man kan ju koka potatis eller ris och ha till köttet i stället.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar