tisdag 26 mars 2013

Hemlagade Falafel och varm Auberginsalsa

Tänkte en dag att vi skulle äta vegetariskt till middag och jag har aldrig lagat Falafel förut men ville prova. Det blev nog inte vågen här hemma men jag gav inte upp. Mixade ihop kikärtor med kryddor, lök  och lite annat, panerade och stekte i smör med lite curryblad. Till det tärnade jag auberginer och lite annat, stekte tills de blev halvmjuka och kryddade med kinesisk svart vinäger. Inte så tokigt och faktiskt uppskattat. Prova själva.

Rörde ihop yogurt med malda rostade carrraway seeds och lite örter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar